烹飪 | 肉匠牛虎西中島店

<尤克>
- ~ Ushitora 擁有 Yukhoe 銷售許可證。~
  -
  這是一家符合嚴格衛生標準的Yukhoe銷售許可商店，在大阪只有幾家商店。
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  ~ Ushitora 擁有 Yukhoe 銷售許可證。~
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  這是一家符合嚴格衛生標準的Yukhoe銷售許可商店，在大阪只有幾家商店。
- 幻影玉可
  1188日元(含税)
  請享受肉的味道和新鮮度。
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  幻影玉可
  1188日元(含税)
  請享受肉的味道和新鮮度。
- Yukhoe 3種分類
  1738日元(含税)
  什錦幻 yukhoe、tan yukhoe 和心臟 yukhoe。它是一種引以為豪的寶石，它是從受歡迎且美味的部分中精心挑選出來的，以製作 yukhoe。請嘗試比較。
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  Yukhoe 3種分類
  1738日元(含税)
  什錦幻 yukhoe、tan yukhoe 和心臟 yukhoe。它是一種引以為豪的寶石，它是從受歡迎且美味的部分中精心挑選出來的，以製作 yukhoe。請嘗試比較。
- 【特色菜】咸蔥心刺身
  858日圓(含税)
  對新鮮度充滿信心！Gyutora 的人氣菜餚。嚼勁十足的口感和濃郁的蔥鹽醬非常美味。
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  【特色菜】咸蔥心刺身
  858日圓(含税)
  對新鮮度充滿信心！Gyutora 的人氣菜餚。嚼勁十足的口感和濃郁的蔥鹽醬非常美味。
- 日本黑牛扎布頓稀有剪裁
  1078日圓(含税)
  入口即化的口感和柔軟度很有吸引力。一種罕見的牛排，帶有優雅的甜味，沒有習慣。
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  日本黑牛扎布頓稀有剪裁
  1078日圓(含税)
  入口即化的口感和柔軟度很有吸引力。一種罕見的牛排，帶有優雅的甜味，沒有習慣。
- 原始森邁
  858日圓(含税)
  激素中熱量較低。它的特點是口感鬆脆。
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  原始森邁
  858日圓(含税)
  激素中熱量較低。它的特點是口感鬆脆。
<肉壽司>
- 肉壽司拼盤
  1298 jpy(含税)
  可以享用紅肉、肥大的金槍魚、生魚軍艦三種肉類壽司的拼盤。
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  肉壽司拼盤
  1298 jpy(含税)
  可以享用紅肉、肥大的金槍魚、生魚軍艦三種肉類壽司的拼盤。
- 大型壽喜燒烤壽司
  968日圓(含税)
  黑毛和牛被精心切成超薄的塊，工作人員在您的餐桌上烤製。
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  大型壽喜燒烤壽司
  968日圓(含税)
  黑毛和牛被精心切成超薄的塊，工作人員在您的餐桌上烤製。
- 烤牛油軍艦/烤瘦肉壽司
  418日圓(含税)
  烤牛霍戰艦……將牛霍烤成戰艦。特製的醬汁是味道的關鍵。烤紅肉壽司…當天的推薦包括受歡迎的稀有切塊“艾奇骨”和濃郁的紅肉“栗子”。
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  烤牛油軍艦/烤瘦肉壽司
  418日圓(含税)
  烤牛霍戰艦……將牛霍烤成戰艦。特製的醬汁是味道的關鍵。烤紅肉壽司…當天的推薦包括受歡迎的稀有切塊“艾奇骨”和濃郁的紅肉“栗子”。
- 大登烤壽司（一份）
  528日元(含税)
  它是使用當今特別挑選的部件的寶石中的寶石。
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  大登烤壽司（一份）
  528日元(含税)
  它是使用當今特別挑選的部件的寶石中的寶石。
<譚>
- 牛虎特製牛舌5種
  3168日圓(含税)
  這是一個強烈推薦的拼盤，可以有 5 種不同的切法、5 種吃法。舌涮鍋/鹽舌/厚片舌/棒舌/中切舌
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  牛虎特製牛舌5種
  3168日圓(含税)
  這是一個強烈推薦的拼盤，可以有 5 種不同的切法、5 種吃法。舌涮鍋/鹽舌/厚片舌/棒舌/中切舌
- 鹽舌
  1078日圓(含税)
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  鹽舌
  1078日圓(含税)
- 蔥鹽舌（鮮味蔥）
  1188日元(含税)
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  蔥鹽舌（鮮味蔥）
  1188日元(含税)
- 中滴舌
  968日圓(含税)
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  中滴舌
  968日圓(含税)
- 上鹽舌
  1628日圓(含税)
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  上鹽舌
  1628日圓(含税)
- 厚切沙舌
  1738日元(含税)
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  厚切沙舌
  1738日元(含税)
- 特製鹽舌
  2068日圓(含税)
  特級咸牛舌...抱歉賣完了！這是最高等級的特殊牛舌，每頭牛隻能取少量。
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  特製鹽舌
  2068日圓(含税)
  特級咸牛舌...抱歉賣完了！這是最高等級的特殊牛舌，每頭牛隻能取少量。
- 特厚片咸舌
  2178 jpy(含税)
  特製厚片咸舌：牛虎的特產舌。大膽切片優質舌厚！
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  特厚片咸舌
  2178 jpy(含税)
  特製厚片咸舌：牛虎的特產舌。大膽切片優質舌厚！
- 鮮味大蔥
  110日元(含税)
  110日元（含稅）可以添加到各種語言中。你可以盡情享受它。
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  鮮味大蔥
  110日元(含税)
  110日元（含稅）可以添加到各種語言中。你可以盡情享受它。
<分類>
- 牛虎拼盤（4-5人份）
  5478日圓(含税)
  -融合了牛肉虎的美味-Misuji薄片與磨碎的蘿蔔和橙子醬・三種外裙相互比較・烤醃製排骨・玫瑰・臼野tessa風格・時令蔬菜
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  牛虎拼盤（4-5人份）
  5478日圓(含税)
  -融合了牛肉虎的美味-Misuji薄片與磨碎的蘿蔔和橙子醬・三種外裙相互比較・烤醃製排骨・玫瑰・臼野tessa風格・時令蔬菜
- 拓森（4-5人份）
  7678日圓(含税)
  -肉類大師精心挑選的什錦拼盤-當日牛排・涮涮鍋泡沫橙子烤・特選上肋骨・上腰肉・上裙牛排・時令蔬菜
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  拓森（4-5人份）
  7678日圓(含税)
  -肉類大師精心挑選的什錦拼盤-當日牛排・涮涮鍋泡沫橙子烤・特選上肋骨・上腰肉・上裙牛排・時令蔬菜
<紅肉>
- 月牙烤排骨
  1408日元(含税)
  核酮糖核心。在我們的產品系列中競爭 1 或 2 的柔軟度。
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  月牙烤排骨
  1408日元(含税)
  核酮糖核心。在我們的產品系列中競爭 1 或 2 的柔軟度。
- 超薄瘤胃tessa式
  935日元(含税)
  敢於切厚的米諾部分。請快速烤兩面享用。
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  超薄瘤胃tessa式
  935日元(含税)
  敢於切厚的米諾部分。請快速烤兩面享用。
- 腰肉/卡爾比/厚片裙邊牛排
  1045日圓(含税)
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  腰肉/卡爾比/厚片裙邊牛排
  1045日圓(含税)
- 上腰肉/上肋骨
  1265日圓(含税)
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  上腰肉/上肋骨
  1265日圓(含税)
<罕見的部分，最好的肉>
- 刀片牛排切碎的橙子醬
  1738日元(含税)
  只能從一頭母牛身上獲取的稀有零件。將兩面煮沸，並用橙子醬磨碎。
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  刀片牛排切碎的橙子醬
  1738日元(含税)
  只能從一頭母牛身上獲取的稀有零件。將兩面煮沸，並用橙子醬磨碎。
- 瘦肉片配陳檸檬
  1078日圓(含税)
  健康的瘦肉。女性和老年人都可以輕鬆享受。
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  瘦肉片配陳檸檬
  1078日圓(含税)
  健康的瘦肉。女性和老年人都可以輕鬆享受。
- 栗子芥末醬油/醃製烤木達
  1408日元(含税)
  栗子和芥末醬油…流行的紅栗子輕輕烤一下，配上芥末醬油。醃製木屐：肋骨之間的肉。通過將醬汁層層疊加並燒烤，排骨的鮮味變得濃郁而精緻。
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  栗子芥末醬油/醃製烤木達
  1408日元(含税)
  栗子和芥末醬油…流行的紅栗子輕輕烤一下，配上芥末醬油。醃製木屐：肋骨之間的肉。通過將醬汁層層疊加並燒烤，排骨的鮮味變得濃郁而精緻。
- 特別扎布頓
  1628日圓(含税)
  肩腰部最柔軟的部位。它的特色是美麗的生魚片。
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  特別扎布頓
  1628日圓(含税)
  肩腰部最柔軟的部位。它的特色是美麗的生魚片。
- 特色排骨/烤涮涮鍋泡沫橙子
  1738日元(含税)
  特選三角玫瑰……玫瑰之王就不用說了。請享受最美麗的生魚片。烤涮涮鍋泡沫橙子......快速烘烤肉片的兩面，並與自製的泡沫橙子一起享用。
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  特色排骨/烤涮涮鍋泡沫橙子
  1738日元(含税)
  特選三角玫瑰……玫瑰之王就不用說了。請享受最美麗的生魚片。烤涮涮鍋泡沫橙子......快速烘烤肉片的兩面，並與自製的泡沫橙子一起享用。
- 最好的古典里脊
  2178 jpy(含税)
  我們將通過烤肉切塊提供最甜美的“Classitarose”核心部分。
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  最好的古典里脊
  2178 jpy(含税)
  我們將通過烤肉切塊提供最甜美的“Classitarose”核心部分。
- 最好的紮布頓
  2178 jpy(含税)
  扎布頓最高級的中央部分。我們提供一件看起來很漂亮的大理石肉。
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  最好的紮布頓
  2178 jpy(含税)
  扎布頓最高級的中央部分。我們提供一件看起來很漂亮的大理石肉。
- 沙朗
  2706日元(含税)
  以實惠的 100 克提供。最好的多汁肉。
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  沙朗
  2706日元(含税)
  以實惠的 100 克提供。最好的多汁肉。
- 這裡
  3828日圓(含税)
  以實惠的 100 克提供。它是最優質的肉，味道優雅。
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  這裡
  3828日圓(含税)
  以實惠的 100 克提供。它是最優質的肉，味道優雅。
<Harami>
- 裙邊牛排6種拼盤
  1738日元(含税)
  可以品嚐比較裙裙（有馬山椒）、頂裙裙（芥末絲）、後裙裙（蒜羅勒芝士）、厚片裙裙（蒜）、蔥三明治（鮮味蔥）、還有枇杷裙裙（醬）。請品嚐一下不同口味之間的差異。
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  裙邊牛排6種拼盤
  1738日元(含税)
  可以品嚐比較裙裙（有馬山椒）、頂裙裙（芥末絲）、後裙裙（蒜羅勒芝士）、厚片裙裙（蒜）、蔥三明治（鮮味蔥）、還有枇杷裙裙（醬）。請品嚐一下不同口味之間的差異。
- Harami
  935日元(含税)
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  Harami
  935日元(含税)
- 熱門Hirami
  1595日圓(含税)
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  熱門Hirami
  1595日圓(含税)
- 蔥鹽沙裙裙子/背裙裙子
  1045日圓(含税)
  蔥鹽三明治裙邊牛排：將鮮味蔥夾在裙邊牛排之間進行燒烤，鮮味滲透其中，美味加倍。背裙牛排：脂肪的甜味恰到好處，多汁如玫瑰。
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  蔥鹽沙裙裙子/背裙裙子
  1045日圓(含税)
  蔥鹽三明治裙邊牛排：將鮮味蔥夾在裙邊牛排之間進行燒烤，鮮味滲透其中，美味加倍。背裙牛排：脂肪的甜味恰到好處，多汁如玫瑰。
- Harami的特例
  1815日元(含税)
  生魚片最厚的部分稱為頭（kashira）。特製裙邊牛排數量有限，已售完。
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  Harami的特例
  1815日元(含税)
  生魚片最厚的部分稱為頭（kashira）。特製裙邊牛排數量有限，已售完。
<激素>
- 我愛上的5種激素（每種2種）
  1188日元(含税)
  今天推薦五種激素。每天都會有很多新鮮激素，因為它們是由肉店直接管理的。您可以使用Takumi的菜刀和Itamae的技能享受各種激素的美味。從當天採購的prepuri激素中，我們將交付我愛上的5件物品，每件2件，並附有“特殊湯料”和“特殊味o”。
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  我愛上的5種激素（每種2種）
  1188日元(含税)
  今天推薦五種激素。每天都會有很多新鮮激素，因為它們是由肉店直接管理的。您可以使用Takumi的菜刀和Itamae的技能享受各種激素的美味。從當天採購的prepuri激素中，我們將交付我愛上的5件物品，每件2件，並附有“特殊湯料”和“特殊味o”。
- Kori Kori / Tankarubi / Heart / Agosuji
  440日元(含税)
  * 照片很脆
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  Kori Kori / Tankarubi / Heart / Agosuji
  440日元(含税)
  * 照片很脆
- 網狀 / 烤 omasum / 棕褐色 / 烤肝
  440日元(含税)
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  網狀 / 烤 omasum / 棕褐色 / 烤肝
  440日元(含税)
- Red Senmai / Trotechan / Upper Mino
  495日元(含税)
  * 照片為紅色皺胃
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  Red Senmai / Trotechan / Upper Mino
  495日元(含税)
  * 照片為紅色皺胃
- 圓腸/鶴見/ Ulte
  495日元(含税)
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  圓腸/鶴見/ Ulte
  495日元(含税)
雞肉和香腸
- 雞大腿
  528日元(含税)
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  雞大腿
  528日元(含税)
- Chami豬肉香腸
  440日元(含税)
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  Chami豬肉香腸
  440日元(含税)
- Chami豬肉奶酪香腸
  550日元(含税)
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  Chami豬肉奶酪香腸
  550日元(含税)
<蔬菜/特產>
- 淡路島丸玉黑箔烤
  418日圓(含税)
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  淡路島丸玉黑箔烤
  418日圓(含税)
- 什錦的烤蔬菜/什錦的捲蔬菜
  748日元(含税)
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  什錦的烤蔬菜/什錦的捲蔬菜
  748日元(含税)
- 京都萬願寺香菇/德島珍寶香菇
  528日元(含税)
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  京都萬願寺香菇/德島珍寶香菇
  528日元(含税)
- 大和山藥 (Yamaimo)
  418日圓(含税)
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  大和山藥 (Yamaimo)
  418日圓(含税)
- 赤沙
  440日元(含税)
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  赤沙
  440日元(含税)
- 海鮮垃圾
  748日元(含税)
  經典的味道，有大量的蝦、魷魚和 lajonkairia。
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  海鮮垃圾
  748日元(含税)
  經典的味道，有大量的蝦、魷魚和 lajonkairia。
- 蓬鬆的托羅莫扎里拉奶酪芝士
  858日圓(含税)
  Toro Toro奶酪上的軟奶酪澆頭。
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  蓬鬆的托羅莫扎里拉奶酪芝士
  858日圓(含税)
  Toro Toro奶酪上的軟奶酪澆頭。
- 上癮的白菜
  418日圓(含税)
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  上癮的白菜
  418日圓(含税)
- 烤大蒜油
  308日元(含税)
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  烤大蒜油
  308日元(含税)
<沙拉>
- 紅心蘿蔔芥末沙拉
  748日元(含税)
  沙拉用五顏六色的紅色蘿蔔和魚子醬在上面。Ushitora引以為傲的芥末醬是其美味的決定性因素。
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  紅心蘿蔔芥末沙拉
  748日元(含税)
  沙拉用五顏六色的紅色蘿蔔和魚子醬在上面。Ushitora引以為傲的芥末醬是其美味的決定性因素。
- 九條蔥 Choregi 沙拉
  748日元(含税)
  在添加之前，我們添加了烤京都九條大蔥以增強香氣和甜味。搭配特製韓式choregi醬。
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  九條蔥 Choregi 沙拉
  748日元(含税)
  在添加之前，我們添加了烤京都九條大蔥以增強香氣和甜味。搭配特製韓式choregi醬。
- 凱撒沙拉配溫泉蛋和烤牛肉
  858日圓(含税)
  配上大分 Ranou 雞蛋。享受自製烤牛肉和奶酪之間的統一感。
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  凱撒沙拉配溫泉蛋和烤牛肉
  858日圓(含税)
  配上大分 Ranou 雞蛋。享受自製烤牛肉和奶酪之間的統一感。
<Kimchi Namul>
- 什錦泡菜 / 什錦 namul
  715日元(含税)
  * 照片為各種泡菜
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  什錦泡菜 / 什錦 namul
  715日元(含税)
  * 照片為各種泡菜
- 負鼠泡菜
  1078日圓(含税)
  我們用白菜泡菜包裹了很多新鮮的海鮮和水果。熟練的工匠努力工作，以創造出美味的口感。
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  負鼠泡菜
  1078日圓(含税)
  我們用白菜泡菜包裹了很多新鮮的海鮮和水果。熟練的工匠努力工作，以創造出美味的口感。
- 白菜泡菜/ Kakutaki / Oikimuchi
  385日元(含税)
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  白菜泡菜/ Kakutaki / Oikimuchi
  385日元(含税)
- 豆芽Namul
  385日元(含税)
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  豆芽Namul
  385日元(含税)
- 換人/山藥泡菜
  440日元(含税)
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  換人/山藥泡菜
  440日元(含税)
- 韓國貼
  275日元(含税)
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  韓國貼
  275日元(含税)
<涼麵>
- 盛岡特厚冷面
  ¥1210(含税)
  帶有果味的甜度和精緻的酸度。正宗的盛岡特製的特濃麵條最適合搭配一點辣湯。
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  盛岡特厚冷面
  ¥1210(含税)
  帶有果味的甜度和精緻的酸度。正宗的盛岡特製的特濃麵條最適合搭配一點辣湯。
- 涼麵（中）
  990日元(含税)
  (小)…770日元(含稅)/(小)…495日元(含稅)
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  涼麵（中）
  990日元(含税)
  (小)…770日元(含稅)/(小)…495日元(含稅)
<湯>
- [特製] 卡爾維湯
  748日元(含税)
  在horohoro中煮大塊肉製成的湯。濃濃的鮮味、辛辣和香氣濃郁的湯。
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  [特製] 卡爾維湯
  748日元(含税)
  在horohoro中煮大塊肉製成的湯。濃濃的鮮味、辛辣和香氣濃郁的湯。
- 雲尾湯
  1408日元(含税)
  我把它燉了一整夜，同時努力去除鹼液，讓它休息一夜。湯含有豐富的膠原蛋白和鐵質。
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  雲尾湯
  1408日元(含税)
  我把它燉了一整夜，同時努力去除鹼液，讓它休息一夜。湯含有豐富的膠原蛋白和鐵質。
- 香辣Tegtan湯配軟尾肉
  1408日元(含税)
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  香辣Tegtan湯配軟尾肉
  1408日元(含税)
- 雞蛋湯/裙帶菜湯/豆芽湯
  418日圓(含税)
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  雞蛋湯/裙帶菜湯/豆芽湯
  418日圓(含税)
<米飯>
- 鮑魚粥
  1628日圓(含税)
  （小）… 1078日元（含稅） / 鮑魚鮮肝搓碎的石岸粥。它營養豐富，具有美味的鬆脆鮑魚質地。
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  鮑魚粥
  1628日圓(含税)
  （小）… 1078日元（含稅） / 鮑魚鮮肝搓碎的石岸粥。它營養豐富，具有美味的鬆脆鮑魚質地。
- 金蛋飯（白）
  440日元(含税)
  紅（特辣綠紫菜）...495日元（含稅）/藍（綠紫菜）...495日元（含稅）/茶（名菜）...495日元（含稅）
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  金蛋飯（白）
  440日元(含税)
  紅（特辣綠紫菜）...495日元（含稅）/藍（綠紫菜）...495日元（含稅）/茶（名菜）...495日元（含稅）
- 石烤芝士拌飯
  1078日圓(含税)
  石烤石鍋拌飯... 968日元（含稅）/魚和石拌飯... 1,078日元（含稅）/ 拌飯... 748日元（含稅）
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  石烤芝士拌飯
  1078日圓(含税)
  石烤石鍋拌飯... 968日元（含稅）/魚和石拌飯... 1,078日元（含稅）/ 拌飯... 748日元（含稅）
- 尾杯
  1518日圓(含税)
  Calvi Bowser ... 858 日元（含稅）/ Bowser ... 748 日元（含稅）
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  尾杯
  1518日圓(含税)
  Calvi Bowser ... 858 日元（含稅）/ Bowser ... 748 日元（含稅）
- 飯
  -
  (小)…330日元(含稅)/(中)…385日元(含稅)/(大)…440日元(含稅)
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  飯
  -
  (小)…330日元(含稅)/(中)…385日元(含稅)/(大)…440日元(含稅)
<甜品>
- 牛虎特製杏仁豆腐/沖繩黑蜂蜜香草冰淇淋
  495日元(含税)
  *照片是牛虎特製的杏核豆腐。
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  牛虎特製杏仁豆腐/沖繩黑蜂蜜香草冰淇淋
  495日元(含税)
  *照片是牛虎特製的杏核豆腐。
- 亂野玉子的金布丁
  495日元(含税)
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  亂野玉子的金布丁
  495日元(含税)
- 芒果布丁
  495日元(含税)
  1/10
  芒果布丁
  495日元(含税)
- 瀨戶內檸檬果子露/柚子果子露
  385日元(含税)
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  瀨戶內檸檬果子露/柚子果子露
  385日元(含税)

<尤克>

~ Ushitora 擁有 Yukhoe 銷售許可證。~

幻影玉可

Yukhoe 3種分類

【特色菜】咸蔥心刺身

日本黑牛扎布頓稀有剪裁

原始森邁

<肉壽司>

肉壽司拼盤

大型壽喜燒烤壽司

烤牛油軍艦/烤瘦肉壽司

大登烤壽司（一份）

<譚>

牛虎特製牛舌5種

鹽舌

蔥鹽舌（鮮味蔥）

中滴舌

上鹽舌

厚切沙舌

特製鹽舌

特厚片咸舌

鮮味大蔥

<分類>

牛虎拼盤（4-5人份）

拓森（4-5人份）

<紅肉>

月牙烤排骨

超薄瘤胃tessa式

腰肉/卡爾比/厚片裙邊牛排

上腰肉/上肋骨

<罕見的部分，最好的肉>

刀片牛排切碎的橙子醬

瘦肉片配陳檸檬

栗子芥末醬油/醃製烤木達

特別扎布頓

特色排骨/烤涮涮鍋泡沫橙子

最好的古典里脊

最好的紮布頓

沙朗

這裡

<Harami>

裙邊牛排6種拼盤

Harami

熱門Hirami

蔥鹽沙裙 裙子/背裙 裙子

Harami的特例

<激素>

我愛上的5種激素（每種2種）

Kori Kori / Tankarubi / Heart / Agosuji

網狀 / 烤 omasum / 棕褐色 / 烤肝

Red Senmai / Trotechan / Upper Mino

圓腸/鶴見/ Ulte

雞肉和香腸

雞大腿

Chami豬肉香腸

Chami豬肉奶酪香腸

<蔬菜/特產>

淡路島丸玉黑箔烤

什錦的烤蔬菜/什錦的捲蔬菜

京都萬願寺香菇/德島珍寶香菇

大和山藥 (Yamaimo)

赤沙

海鮮垃圾

蓬鬆的托羅莫扎里拉奶酪芝士

上癮的白菜

烤大蒜油

<沙拉>

紅心蘿蔔芥末沙拉

九條蔥 Choregi 沙拉

凱撒沙拉配溫泉蛋和烤牛肉

<Kimchi Namul>

什錦泡菜 / 什錦 namul

負鼠泡菜

白菜泡菜/ Kakutaki / Oikimuchi

豆芽Namul

換人/山藥泡菜

韓國貼

<涼麵>

盛岡特厚冷面

涼麵（中）

蔥鹽沙裙裙子/背裙裙子